糸島 金山寺 納豆。 その15 江戸随筆にみる「納豆」/全国納豆協同組合連合会 納豆PRセンター

九州・金山寺味噌食べ比べ:納豆学会(Nattou Gakkai)

糸島 金山寺 納豆

糸島産にこだわって作る『糸島金山寺納豆』 糸島金山寺納豆は、材料のひとつひとつまで糸島産にこだわって作られています。 納豆は、農家が自ら作る『百笑納豆』。 この納豆は福岡県糸島で米、麦、大豆を育てる専業農家『百笑屋』が堆肥作りからこだわって栽培した大豆使って作られています。 そして、麹と醤油を作るのは、全国でも数少ない全行程自家醸造の『ミツル醤油醸造元』。 これらの材料に、みりん、人参、昆布を混ぜ合わせて手作りおかず納豆が作られています。 おすすめの食べ方は、やっぱりホカホカご飯! 炊きたての白飯に金山寺納豆。 これだけでご飯が何杯でも食べられます。 その他に、豆腐やキュウリにのっければ、簡単おつまみの出来上がり! ご飯のお供にも、酒の肴にも相性バツグンです。 味は2種類。 米麹のまろやかな甘さが特徴の『米麹』 お酒のお供にちょうどいい、あっさり味の『麦麹』 たびたびメディアで紹介され、お取り寄せグルメとしてここのきでも人気の商品です。 手土産にちょうどいい 瓶詰めで日持ちがするので、ちょっとした手土産や差し入れ、お礼の品に喜ばれます。 糸島金山寺納豆に使われる醤油は、全行程自家醸造のこだわり醤油。 惣菜畑がんこについて 農業をしながら惣菜、弁当、饅頭、餅などを販売。 自分で、また近くの農家さんが丹精込めて育てた食材を使い、愛情をたっぷり入れてつくります。 バイタリティーあふれる糸島のパワフルお母ちゃん。 ご注文後の確認メールが届かない場合 以下のご確認をお願いします。 *携帯電話からのご注文の際は、「PCからのメールの受信拒否」の設定を解除してください。 メール送信元:info coconoki. com.

次の

福岡県 伊都国糸島前原のしょうゆやさん [しょうゆ、味噌、米こうじ・麦こうじ・塩こうじ]~有限会社 カノオ醤油味噌醸造元:こうじを使ったレシピ

糸島 金山寺 納豆

自宅で発酵食品にチャレンジしてみませんか? 当店の麹を使ってご自宅で甘酒、味噌、もろみ、塩こうじを作ってみませんか?レシピはから。 自宅で味噌が作れる「手作りみそセット」も販売しております。 定員になり次第受付終了致します。 ご了承ください。 TEL 092-322-2710 受付時間:9:00〜17:00 日・祝日を除く 地域の人とともに、地域の味わいをつくり続けて131年。 前原地区の保育園、小学校、中学校の給食には無添加醤油を納入しております。 お届け先1個所につき商品10,000円以上の場合は、送料・代引手数料は無料です。 周囲を海と山に囲まれた緑豊かな福岡県糸島市加布里の地に明治二十二年初代 稗田磯右衛門が[楠田屋本店]として創業して以来、醤油、味噌、麹づくり一筋に励んでまいりました。 昔からの伝統を守りつつ、その時代のニーズに合った商品づくりをご提供いたします。 恵まれた自然、卓越した技が織りなすカノオ醤油味噌醸造元の豊かな味わいを、 ぜひ ご賞味くださ い。 また、当店は福岡県西部 福岡市、糸島市 で唯一、年間を通して麹を製造、販売しております。 ご家庭で手作りの甘酒やみそ、塩こうじを作ってみてはいかがでしょうか。 カノオ醤油が味わえるお店 当店のしょうゆでおいしい食事を提供されているお店を。 お近くを通られましたら、ぜひお寄りください。 TNC「ももち浜ストア」「タマリバ」でオーダーメイドみそ、うまくち醤油、煮物のたれなどが紹介されました。 おはよう奥さんで、当店の米こうじと塩こうじが紹介されています。 右は毎日新聞の記事です。 画像をクリックすると別ウインドウに拡大表示します。 泡立てネット付きです。 日本では古代女王、卑弥呼の時代からこうじ菌の力を取り入れた栄養価の高い食文化が育まれてきました。 こうじには各種のビタミンや多種多様のアミノ酸を作り出す酵素の他に、老化して乾燥した肌、弱った肌に効果がある成分を含むため、抗老化化粧の美白成分として多くの化粧品に配合されています。 福岡県産一等米を使用し、伝統の製法にこだわった米こうじと、体に優しい馬油天然オイルで、ひとつひとつ丁寧に、じっくり熟成された「 無添加手作りこうじせっけん」で保湿感のあるうるおいのお肌はいかがでしょうか。 着色料、香料、防腐剤などの指定成分、泡立ちをよくする合成界面活性剤など一切使用しておりません。 (洗い流されたこうじせっけんは完全に生分解されて自然環境を汚しません) ヘルシー米こうじしょうゆ 「糀しょうゆ 米こうじ追仕込み」 300ml 755円 720mI 1295円 全国初の甘味料、調味料を一切加えない、無添加でヘルシーな甘口醤油。 約5年の研究と試作を繰り返し完成した「糀しょうゆ 米こうじ追仕込み」は、福岡県産丸大豆と福岡県産小麦で仕込み、熟成させたもろみに福岡県産一等米で造った米こうじを追仕込み、さらに熟成させることで、天然の甘みを引き出した逸品。 通常、無添加本醸造しょうゆは、2〜3年熟成させても塩辛さが残り、みりんなどの調味料で甘みを加えることが多いものですが、「糀しょうゆ 米こうじ追仕込み」は、甘味料、調味料を一切加えずに甘みを出しています。 素材そのものの味わいを楽しめるため、とうふやさしみ、お寿司のかけ醤油として、またステーキのタレ(おろしにんにくを混ぜて)など幅広くお使いいただけます。

次の

嵐にしやがれで紹介!糸島金山寺納豆のお取り寄せ方法は?福岡の【惣菜畑がんこ】

糸島 金山寺 納豆

当店の塩こうじは山形県置賜盆地のコシヒカリを、江戸時代より受け継がれた技術と醸造に適した風土を利用して発酵させた万能調味料です。 主に野菜や肉、魚などの漬物の素として使用され、家庭の味として今なお親しまれています。 こうじの食文化は、山形県置賜地方で長年親しまれてきました。 歴史ある「こうじ」の旨み・甘みをぜひ味わってください。 こうじの力を最大限にお客様にお届けするため、クール便での配送です。 (こちらの商品は3本セットとなります。 ) 【キャンセル・返品・交換について】 原則として、お客さま都合によるキャンセル・返品・交換は、お受けできません。 ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引き渡し時点において、商品不良・破損品であると販売店舗が判断した場合は、返品・交換に応じます。 お届けした商品に不良・破損品がございましたら、商品到着から7日以内に、必ずメールもしくはお電話にて各販売店舗にご連絡ください。 ご連絡をいただかずに商品を返送いただきますと、返品・交換に応じかねます。 【返品・交換ができない場合】 次の場合には、返品・交換はお受けいたしかねます。 一度ご使用(開封)された商品 2. お客さまのご都合による返品 3. 商品説明書や付属品などの同梱物を破棄・紛失した場合 4. 商品到着後、7日以内にご連絡いただけなかった場合 【お問い合せ】 有限会社 酢屋吉正 〒999-0121 山形県東置賜郡川西町上小松2540-1 フリーダイヤル:0120-422052 TEL:0238-42-2052 FAX:0238-42-4575 月〜土曜日 午前 9:00 〜 午後 5:30(日曜、祝日、年末年始を除く).

次の