ロマン 煮 カツサンド。 Jazz Bar & cafe ROMAN【公式】

【八王子ROMAN(ロマン)】名物煮かつサンド

ロマン 煮 カツサンド

30年以上前から八王子の人々を魅了し続けてきたカツサンドが存在する。 その名も「煮カツサンド」 その魅惑のカツサンドを出すお店の名前は、ジャズ喫茶&バーのロマン。 お店は八王子駅北口の西放射線ロードを5分ほど歩いたビルの地下にある。 店内に入ると軽やかなジャズがお出迎え。 雰囲気たっぷりのジャズ喫茶&バーとなっている。 もはや八王子の新名物ともなりつつある煮カツサンド。 名前の通り、たっぷりのタレの中でカツを煮るから、煮カツサンドなのだ。 しかし、ただ煮るのではなく、カツの衣のサクサク感を完全に失わないよう、それでいてタレのウマミをしっかりとまとわせるよう、煮る時間は10分と決まっているそうだ。 またサンドするパンは、地元八王子の「ゴンファノン」のパン。 丁寧にミミをカットされた純白のパンに、マヨネーズをしのばせ、タレのウマミをしっかりとまとった煮カツをはさむ。 ここでしか食べる事ができない煮カツサンドの完成だ。 今回は煮カツサンドとふわふわ卵サンドの2つのコンビネーションを注文した。 まずは自慢の煮カツサンドだが、もち肌のようなしっとりとしたパンに思わず笑みがこぼれてしまう。 またカツそのものは、ミルフィーユ状の豚バラ肉。 豚肉のウマミと絶妙なタレに酸味をきかせたマヨネーズがキラリとひかる。 この絶妙なタレは醤油ベースとのこと。 トンカツソースよりも少しサッパリとしており、甘すぎず、辛すぎず、濃すぎず、非常に絶妙なタレなので、パンとタレだけでも絶品と言える。 噛み締めるたびに、八王子で育まれた煮カツサンドの歴史を感じる事ができるだろう。 ふわふわ卵のサンドイッチも捨て難い。 たっぷりとした卵の甘みと、それを受けとめるしっとりとした小麦の香るパン。 そして少し酸味のきいたマヨネーズ。 それらが渾然一体(こんぜんいったい)となって口の中でゆっくりとウマミを広げていく。 卵好きにはたまらない逸品だ。 これから紅葉シーズンを迎える高尾山や奥多摩方面。 八王子でしか食べる事ができないカツサンドを旅のお供にいかがだろうか。 jp お店 ロマン 住所 東京都八王子市中町4-12 営業時間 10:30~22:00 定休日 不定休.

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Jazz Bar & cafe ROMAN【公式】

ロマン 煮 カツサンド

タレは今でも継ぎ足して 使っている店の秘伝。 しょうゆ系の甘辛味に 自家製のマヨネーズを つけた、豚肉のおいしさが 際立つサンドイッチ だそうです。 かつは長崎のブランド豚 「極み」を使用。 まかつをはさむ 食パンも、 保存料を使用しない特注のパン というこだわりぶりです。 お店での注文はもちろんですが、 煮かつサンドだけをテイクアウト していく人もいるくらい、 愛されているメニューなのです。 スポンサードリンク どこで買えるの?値段はいくら ロマンさんは楽天ショッピングに 出店しています。 東京・埼玉・神奈川には自配送 サービスもあるそうです。 東京ディズニーランドの バンドマスターとして約10年 務めた後、初代のお父さんから 引き継いで、 ROMANの オーナーシェフになりました。 純喫茶からジャズバーに 変えたのも慎二さんだとか。 それでも純喫茶時代の 名物メニューだった 「 煮かつサンド」と 「 ふわふわ玉子サンド」は、 そのままメニューに残した のだそうです。 「ジャズは歴史のある音楽 ですが、昔のまま演奏して いるのでは進化がない。 昔のものをベースにして、 その時代ならではの空気感を 吹き込んでこそ、人の心に届く。 それは料理も同じです。 お昼は家族連れでも気軽に 入れるお店だそうです。 住所 東京都八王子市横山町10-15 ROMANビル 1F 営業時間・定休日 月~日 OPEN 10:00~19:00 貸切時 10:00〜22:00 不定休 席数・25席 テイクアウトサービスあり 予約・お問い合わせ 042-645-4607 スポンサードリンク ジャズのおともに煮かつサンド 10分以上煮込んで、 たれがたっぷりしみても、 衣のパン粉がふやけない 不思議な 煮かつサンド。 ジャズを聴きながらがっつり ほおばってみたいですね。 以上、ジャズバーアンドカフェ 「 ROMAN」の 煮かつサンドの 紹介でした。

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東京・八王子ROMAN 煮かつサンドロース(3個入)×2箱+ヒレ(3個入)×1箱 計3箱

ロマン 煮 カツサンド

こちらも八王子では老舗の名店、創業して60年にもなるそうで、この「煮かつサンド」も誕生して35年になるようです。 ボクも八王子に来てから長年、ちょいちょいと食べてます。 そのロマンさんに2号店が2014年11月に誕生したと知って、早速お伺いしてきました! それにしても、1号店が出来てから60年たって2号店オープンというのはすごい気がします。 ドンキの裏の通りの地下にある「」さんはジャズバーとしてライブ演奏などされていますが、こちら2号店はカフェのみ営業とのことでした。 場所は甲州街道沿いの横山町郵便局の近くにあります。 通りからちょっと奥まったところに建屋があるので、「煮かつサンド」のノボリを目印に行ったほうがよさそうです。 ミルフィーユカツになっていて、薄切りのロースが何層にも重ねられています。 甘いタレが肉の層の間にしっかりとしみこんでいて、すっごくジューシーなお肉です。 これがまた「煮カツ」と良く合いますね。 そして、ロマンさんでは「ふわふわ玉子」も名物。 これも、もともとは「ふわふわ玉子サンド」として名物になっています。 カレーに付けるとご飯の上にオムライスのように、ふわふわの玉子が乗ってきます。 とろとろになった野菜の旨みだけで美味しくて、スープと一緒に体を温めてくれる優しい味わいでした。 食後にホットコーヒーを頂いて、少しのんびりさせてもらいました。 店内は、コンクリートの打ちつけでさっぱりとしています。 1号店のジャズバー&カフェとはまた違った雰囲気で、壁にサックスなどを飾ってある程度のスッキリとした内観でした。 テーブル席の他に、奥のほうにはソファ席もあります。 あと、帰りにお店の方に教えて頂いたのですが、中庭にもテラス席を作っているとのことです。 ちょっと見せてもらったのですが、すごく光の差しこみのよいテラス席で、あとちょっとで完成という感じでした。 春の暖かくなってきたころにはすごく気持ちよさげな空間でした。 あと、階段があったので2階席もあるのかな?と思って聞いてみると住居との事(笑) 「煮カツ」の相変わらずの美味しさに大満足、こってりと濃密なカレーとの相性が抜群でした。 [昼] ¥1,000~¥1,999 支払い方法 カード不可 サービス料・ チャージ なし 席・設備 席数 25席 (貸切は30名までOK!! ) 個室 無 貸切 可 (20人~50人可) 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 無 近隣にコインパーキングあり 有料 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank メニュー コース 飲み放題 特徴・関連情報 利用シーン こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン、一軒家レストラン サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト お子様連れ 子供可 ベビーカーでのご来店も可能です。 お気軽にお越しください。 ホームページ オープン日 2014年11月1日 備考 商標登録商品であるROMANの看板メニュー【煮かつサンド】はこれまで数多くのメディアで取り上げられ、その唯一無二の味を求めて、連日多くのお客様が訪れています。 また近年は楽天市場等のインターネット販売や大手百貨店・JRなど販売網をさらに拡大し全国制覇を目指しています。 煮かつサンドはアツアツの揚げたてのカツを醤油ベースの秘伝たれにどぶんと浸けて一煮立ちさせ、ふわふわのパンに挟んで食すその旨さは、ソースを使ったカツサンドとは違う、やさしい心和む味わいで、どこか懐かしさもにじむ世界でたった一つのオリジナルテイスト。 素材にもこだわり、国産最高級の豚肉を使用し、パンは保存料を一切使用しておりません。 創業者の魂を受け継いだこの伝統の味を是非一度ご賞味ください。 初投稿者 最近の編集者• ジャズバーアンドカフェロマン 八王子本店 関連ランキング:サンドイッチ 八王子駅、京王八王子駅.

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